1⃣五花肉,梅花肉切大块 2⃣凉水下锅,放入料酒和姜片 3⃣水开撇去浮末,等约3分钟左右捞出备用
准备葱姜八角花椒等,分成两份
锅中烧干水分,转小火放入冰糖,炒至这个颜色,然后放入肉翻炒(先放入五花肉翻炒一会儿再放入梅花肉)
然后放入料酒翻炒;再放入葱,姜,花椒,八角,香叶翻炒,最后放入生抽,老抽翻炒;放入开水,没过猪肉
倒入电饭锅里
放入剩下的那份调料,记得加桂皮
按煮粥这个键,灯灭后放入盐,汤比平时吃的咸度稍咸一些即可,接着按稀饭这个键,灯灭后就可以吃啦!
拿出几块剁碎,喜欢吃辣的,可以放些尖椒一起剁,更香哦
配上自己做的白吉馍,可以实现馍夹肉自由啦👍,虽然不如专业的,但是解馋绝对可以啦
1⃣卤肉时也可以加入煮好的鸡蛋,剥开皮后一起卤,夹肉时放个鸡蛋也是很美味的 2⃣如果是做早餐,可以前一天晚上把馍做好,早上把馍在饼铛里热一下再夹肉就可以