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虾仁豆腐的做法

虾仁豆腐

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作者: 非洲菊
非洲菊
虾仁豆腐,兼具豆腐的软糯和虾仁的鲜美,值得一试!!!

用料

虾仁豆腐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁洗净,用盐,黑胡椒,料酒腌制10分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱,小米椒姜蒜切好,如上图

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐切小块,加一小勺盐在开水锅中,将豆腐焯水去除生豆腥味儿

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出来控干水份

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调料:蚝油35ml,酱油15ml,料酒15ml

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里烧油,虾仁滑炒至变色,注意不要炒焦(大约35-40秒)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中留底油炒葱姜蒜小米椒等

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入碗中调好的蚝油,酱油,料酒等调料,加入大约50-60ml清水,烧至沸腾

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先倒入豆腐滚2-3分钟后再倒入虾仁,翻滚1分钟,如上图,再收汁

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大功告成!盛入碟中,美味!

菜谱创建时间:2024-08-09 16:17:27
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