腐竹炒肉片

作者： 金小滿

用料

• 腐竹 2根
• 黑木耳 8朵
• 干香菇 6朵
• 猪肉 100克
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 适量
• 玉米淀粉 1勺
• 白糖 半勺
• 酱油 1勺

腐竹炒肉片的做法步骤

步骤 1

腐竹掰成小段，用热水泡发变软（4小时）

步骤 2

猪肉洗净切成薄片，加入小半勺盐+一点胡椒粉，用手抓拌均匀，再加入半勺玉米淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟

步骤 3

黑木耳和干香菇，用清水泡发，洗净后备用

步骤 4

热锅倒入适量油，加入猪肉片，翻炒至变色

步骤 5

加入香菇和黑木耳，翻炒1分钟

步骤 6

加入腐竹+1勺酱油+1勺蚝油，翻炒均匀

步骤 7

加入1大碗热水，盖上锅盖大火闷煮5分钟，等锅内收汁即可

菜谱创建时间：2024-08-08 19:17:09