不用浸泡，直接加水的高压锅／电饭煲豆沙馅

作者： 言之有李

如果紧急想吃的话，豆子又需要泡很长时间，所以这次打算试验一下，没有泡过的干豆子，加多少水才能蒸出适中的豆沙馅呢？ 封面图没有拍，借用了一下其他大神的图片

用料

• 红豆 250克
• 水 420克
• 白糖 适量

不用浸泡，直接加水的高压锅／电饭煲豆沙馅的做法步骤

步骤 1

先称量半斤红豆，或者你想要做的食谱需要用到的红豆重量 用清水淘洗干净，多淘洗几遍

步骤 2

加入菜谱上量的水，如果要增加或者少的话，就可以转换一下菜谱的用量就可以了，如果有高压锅，就用高压锅的杂粮模式或者蹄筋，鸡肉，排骨之类的模式 只有电饭煲的话也可以哦，用两次煮饭模式就可以，如果水加的多或者提前浸泡了一两个小时，用一次模式检验一下是不是变成沙沙的，如果还有点硬就可以再用一次 如果能控制好量冰糖或者白糖，就可以提前加入，如果控制不好就可以蒸熟，以后也可以用余温融化白糖 其实我觉得出锅后再加是比较好的方法，因为这样就可以根据甜度尝了，嘿嘿 还可以加一些奶粉或者炼乳哦，这样就有奶香味道了

步骤 3

这个豆沙真的是可以算很健康了，因为没有加油，没有加其他的，冷藏的话，最多放三四天 因为没有泡很久，所以豆子的味道会比较浓烈一点哦，如果不太喜欢豆腥味太多的话，可以泡两个小时，豆腥味会减少很多

步骤 4

如果泡两个小时的话，应该会有一部分豆子会涨起来变大，所以水的话可以适当的减少几十克 出来的状态就是这样的

菜谱创建时间：2024-08-08 11:56:04