糟香浓郁、皮滑肉嫩的香糟鸡

作者： 雨妈厨房

用料

• 母鸡 1只（4斤左右）
• 生姜 6片
• 花椒 适量
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 料酒 2勺
• 糟卤 1瓶

糟香浓郁、皮滑肉嫩的香糟鸡的做法步骤

步骤 1

1⃣️鸡，洗净，切块，焯水1分钟，水倒掉。 2⃣️重新起锅放水，煮开，中小火炖20分钟，关火，焖15分钟。再煮开，中小火炖20分钟，再焖15分钟。 3⃣️用筷子戳动，鸡肉就熟了

步骤 2

捞出，放在冰好的水里，放凉

步骤 3

捞出沥干水份，加糟卤浸泡，放冰箱3小时

步骤 4

冰箱拿出

步骤 5

开吃，太美味！糟香浓郁，皮滑肉嫩。

菜谱创建时间：2024-08-07 19:47:09