准备食材;
将黄油软化,加入白糖;
打发至黄油体积膨胀,颜色变浅变白,边缘呈羽毛状;
加入蛋液,继续打发;
加入过筛后的低筋面粉和奶粉;
搅拌均匀;
在揉好的面团中加入切碎的蔓越莓干,混合均匀;
整理面团成长条,用油纸包裹后放入模具塑形;
将面团放入冰箱冷冻1小时,取出切成10g-12g的薄片;
放入预热好的烤箱,上下火170度,烤23分钟,蔓越莓饼干就做好啦(可根据自家烤箱设定温度和时间)!
为了降低糕点的糖分和油脂含量,小橡树厨房精心设计了精简的配方,在保持糕点美味口感的同时,减少糖和油脂的用量。大家可根据自己的喜好酌情增减糖量。