凉拌豆角

作者： 喜洋洋316

天热做一道凉拌豆角，清脆爽口，解腻又开胃。

用料

• 长豆角 300克
• 大蒜 适量
• 干辣椒 6个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 芝麻香油 1勺
• 食用油 适量
• 盐 少许
• 芝麻 少许
• 白糖 3克
• 陈醋 1勺

凉拌豆角的做法步骤

步骤 1

大蒜切碎，干辣椒切碎备用。

步骤 2

碗中加入蒜末、干辣椒、芝麻，浇上热油激发香味，然后加入生抽、蚝油、芝麻香油、白糖、陈醋拌匀。

步骤 3

豆角洗净切去根部，再切长段。

步骤 4

锅中水开加入一勺盐和一勺油，然后放入豆角，焯烫至熟，捞出过一下凉水。

步骤 5

用手从中间撕开，放入大碗中。

步骤 6

将调好的料汁倒入豆角上，抄拌均匀即可。

步骤 7

清爽解腻，爽口开胃。

菜谱创建时间：2024-08-07 09:46:18