金汤酸菜鱼

作者： 龙宝美食小厨房

天气热，就想吃点开胃菜，这道金汤酸菜鱼是我家常做的一道菜。食材用锅圈方便又美味，一起做起来吧！

用料

• 酸菜 半棵
• 锅圈食汇火锅黑鱼片 1袋/248克
• 泡椒 3个
• 线椒 1个
• 香葱 少许
• 生姜 少许
• 大蒜 5瓣
• 食用油 适量
• 酸汤酱 一袋/60克

金汤酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

酸芥菜用水浸泡半个小时，清洗干净，攥干水分，切成大块。

步骤 2

锅圈食汇的火锅黑鱼片充分解冻，放盘子里备用，用锅圈食汇，方便又美味

步骤 3

生姜去皮切丝，大蒜拍扁去皮，青线椒对半切开，去籽切成颗粒，泡椒切成颗粒，香葱切成颗粒（长的葱段没用上）

步骤 4

热锅放油，放入姜丝、大蒜和一部分青椒，翻炒出香味。

步骤 5

加入酸汤酱翻炒均匀

步骤 6

加入3碗水，大火煮开。

步骤 7

加入酸芥菜，大火煮开，捞出来放到大碗里

步骤 8

锅圈食汇的火锅黑鱼片，用筷子一片一片的放到酸汤里，大火煮到熟透

步骤 9

把烫熟的黑鱼片盛到碗里，撒上泡椒、香葱和剩下的一部分青椒，淋上滚烫的金汤

步骤 10

酸菜鱼，有些朋友喜欢淋热油，我认为不淋油，吃起来更清爽

菜谱创建时间：2024-08-06 18:01:07