炖汤-肉汤-鲍鱼汤-红菇汤 （福建老家的汤都可以这么做）

作者： 小狗子冒险记

妈妈炖的汤～

用料

• 肉 适量
• 去皮生姜 多来点

炖汤-肉汤-鲍鱼汤-红菇汤 （福建老家的汤都可以这么做）的做法步骤

步骤 1

姜片，姜片性热 姜皮性寒，怕上火可保留部分姜皮，体寒可多加姜片

步骤 2

排骨可以焯一下 肉可以用盐水泡一下

步骤 3

放到锅里炖

步骤 4

鲍鱼汤：鲍鱼先焯水，再剥肉 ，再切片，过半个小时/一个小时（时间取决于汤炖1h/1.5h）再放进去，炖时间久了会硬

步骤 5

红菇汤：红菇清洗两遍后用少量清水浸泡，过半个小时/一个小时后放入汤中，（时间取决于汤炖1h/1.5h）时间久了会不脆

步骤 6

一个小时足够 一个半小时更香（嘌呤更高～(*^^*)） 鲜美的汤，加点盐出锅啦🫶🙌

菜谱创建时间：2024-08-06 14:56:30