韩式泡菜蛋焗饭

作者： 虫虫和美食

一个卖相很出众但实际上不是很难的饭，微辣的泡菜和清爽的鸡蛋，合作得刚刚好

用料

• 米饭 1碗
• 韩国泡菜 100-120克
• 午餐肉 2片
• 洋葱 1/4个
• 鸡蛋 2-3个
• 盐 半茶匙
• 葱末 适量
• 白芝麻 适量
• 黑芝麻 适量
• 芝士片 1片

韩式泡菜蛋焗饭的做法步骤

步骤 1

午餐肉1-2片切丁、1/4个洋葱切丁，韩国辣白菜100-120克备用；

步骤 2

热锅冷油，放入洋葱丁炒软，再放入午餐肉炒匀

步骤 3

放入隔夜饭（大概2-3碗的份量）

步骤 4

将米饭炒散炒匀，我比较习惯先用筷子把饭拨散，再用锅铲拌匀

步骤 5

放入韩国泡菜拌炒均匀，我口味比较淡，泡菜汁的味道就够了。喜欢口味重的可以加一点韩式辣椒酱和酱油调味

步骤 6

全部拌炒均匀的泡菜炒饭已经可以直接吃了，很好吃

步骤 7

炒好的米饭放入碗里稍微压紧后倒扣到盘里

步骤 8

2-3个鸡蛋打匀，加半茶匙盐调味后倒到盘子边缘

步骤 9

放入预热的烤箱，180度上下火烤8分钟；

步骤 10

取出撒上一些葱末，在米饭上铺上一片芝士，撒上适量黑白芝麻，再入烤箱烤2分钟就完成了

步骤 11

颜值方面没得说，看起来就很有食欲，超级诱人的

步骤 12

真的很好吃哦

韩式泡菜蛋焗饭的小贴士

1、鸡蛋的数量取决于盘子的大小，盘子大一点就用3个鸡蛋； 2、如果不用烤箱，可以放入小煎锅将蛋液煎烤成型

菜谱创建时间：2024-08-06 00:00:34