限定饮品！桂花奶冻

作者： 偷吃曲奇

反正我是拒绝不了颜值这么高的饮品，学会直接出摊！ 快交作业！！！

用料

• 桂花冻：
• 干桂花 适量
• 水 480毫升
• 白凉粉 6克
• 白砂糖 12克
• 椰奶冻：
• 椰奶 120毫升
• 牛奶 80毫升
• 吉利丁片 一片半
• 波波球：
• 水 220毫升
• 糖 15克
• 木薯淀粉 200克
• 干桂花 适量
• 装饰：
• 桂花蜜 照口味添加

限定饮品！桂花奶冻的做法步骤

步骤 1

将水倒入锅中烧开，加糖，白凉粉和干桂花适量搅拌均匀

步骤 2

放凉后倒入容器，室温或冷藏凝固（冷藏更快）

步骤 3

将椰奶和牛奶倒入锅中，小🔥煮开

步骤 4

加糖和泡软的吉利丁片

步骤 5

如图所示

步骤 6

将水加糖煮开后到一半木薯淀粉搅匀

步骤 7

倒入剩余木薯淀粉，凉到手温柔成团加入干桂花

步骤 8

如图所示

步骤 9

水开下入波波球，煮至浮起后再煮5分钟

步骤 10

捞出过凉水

步骤 11

将奶冻和桂花冰粉切小块，放入波波球撒上干桂花再淋上桂花蜜即可

步骤 12

完工啦！

限定饮品！桂花奶冻的小贴士

冰粉水和奶冻水一定要凉到手温后在放入冰箱，否则会伤冰箱滴！

菜谱创建时间：2024-08-05 21:50:00