生焗排骨-狗哥版

作者： 热心四溢狗厨子

用料

• 排骨 半斤
• 葱 随意
• 大蒜 随意
• 豆豉 随意

生焗排骨-狗哥版的做法步骤

步骤 1

排骨加入料酒一瓣大蒜的蒜末豆豉盐糖耗油搅拌均匀。 加入生粉搅拌至有点糊状 最后加入花生油搅拌 姜蒜的量随意，但是要足够铺满整个底部

步骤 2

砂锅倒油中火，姜蒜爆香，蒜头微金黄

步骤 3

倒入腌制好的排骨，保持中火8分钟。（蒜末的量要足够铺满底部是避免排骨沾底焦糊）

步骤 4

最后怕入葱花，在锅盖上淋一圈米酒熄火等待2分钟即可食用

生焗排骨-狗哥版的小贴士

ps： 一定要用砂锅，最好是陶土砂锅 姜蒜量取决于你的砂锅底多大 如果排骨不是新鲜的，泡水30分钟再使用

菜谱创建时间：2024-08-03 18:40:50