锅圈食汇爆改虾仁滑蛋

作者： 周青春four

分享一道老少皆宜的家常菜，做法简单，口感特别清爽可口的虾仁滑蛋，看着很有食欲。我是在锅圈食汇选购的抽肠青虾仁，直接解冻就可以做菜了，而且肠子都是去掉过得，非常方便。锅圈方便又美味！虾也算是海鲜当中营养成分比较高的，是高蛋白低脂肪的食物，而且还含有丰富的钙，不管是正在长身体的小孩，还是处在减肥期的女生，都是一道不错的家常菜。 这道菜的用料也很简单，主要就是虾和鸡蛋，烹饪手法巧妙，但更要注重嫩与生之间的临界点。

用料

• 鸡蛋
• 盐
• 淀粉
• 锅圈食汇抽肠青虾仁
• 料酒
• 白糖
• 黑胡椒粉
• 葱花
• 鸡精

锅圈食汇爆改虾仁滑蛋的做法步骤

步骤 1

虾仁放点盐放点糖放点料酒，抓匀，腌制一小时

步骤 2

一勺淀粉加入水调成淀粉水

步骤 3

碗里打入四颗鸡蛋放入少许盐加入水淀粉搅拌均匀，

步骤 4

锅里倒入油，下入虾仁，中小火慢煎。

步骤 5

煸炒至金黄下入鸡蛋液，边缘起泡泡，推炒，推一下，流下蛋液来，凝固后不要动，循环至没有蛋液流动就可以关火用余温让它完全变熟。

步骤 6

最后出锅前撒入灵魂小葱花，齐活！

菜谱创建时间：2024-08-03 13:06:33