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葡萄柠檬冰的做法

葡萄柠檬冰

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作者: Angiecharm
Angiecharm
选用无籽甜甜的紫皮葡萄,这次用了蓝莓葡萄,主要是想得到淡紫色的汁水做分层。

用料

葡萄柠檬冰的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先做柠檬糖浆,这个糖浆用剩下的可以冷藏起来,做柠檬水Lemonade的时候舀两汤勺加到冰水里喝。柠檬洗净,用刮皮刀把黄色的柠檬皮薄薄的刮下来,尽量不要白色的部分。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下的柠檬果肉,尽量切去白色的果皮,果肉切小块,挑出籽丢弃,果肉倒进搅拌杯里,加半杯饮用水,搅拌至果汁融出。用滤网过滤一次,滤出的柠檬汁和柠檬皮、砂糖混合。小火加热至糖浆变浓稠即可。封装时可以切几片鲜柠檬进去。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

处理葡萄:洗干净后撕下葡萄皮,葡萄皮和50ml热水混合浸泡出花青素。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作饮品:杯底倒入两汤勺柠檬糖浆,加去皮后的葡萄肉,加大半杯冰块,倒入气泡水至8分满,倒入葡萄皮浸泡液。

菜谱创建时间:2024-08-02 20:16:43
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