瘦肉切片,一点生姜碎,生粉,酱油,盐腌制10分种左右。
猪肝切片,一点生姜碎,生粉,酱油,盐,放一勺白酒腌制10分种左右。
热油下葱头姜碎,放水。 不好意思,相机有自己的想法,脑补一下吧。😂😂
水开后放瘦肉煮一分钟。
接着放猪肝,放盐,撒一勺酱油,默念10秒后放枸杞,再次滚开后关火上盘。
用量根据自己的需求来放,浓汤水少料多这样子 热油用的猪油更加好喝,我用了藏香猪油。 葱头用了黄葱头,据市场哦阿姨说黄葱头比红葱头更加好吃,我也这么觉得,因为老家也是用黄葱头。 猪肝水开后煮一分钟就行,太老了口感不好,会柴。 家公说猪肝不能放到下午吃,中午前要吃完,不然会吸血。 😱😱这是什么理论吗,有没有朋友仔知道?