鱼香牛扒

作者： 艾莉亚斯塔克

瞎做

用料

• 牛排 1块
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 芹菜 1根
• 柠檬 半个
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 黑胡椒 适量
• 香叶 1片
• 白兰地 适量
• 葱 2大勺
• 蒜 2大勺
• 姜 1大勺
• 泡椒 1大勺
• 豆瓣酱 1大勺
• 高汤 适量
• 老抽 1大勺
• 料酒 2大勺
• 糖 3大勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 醋 3大勺
• 淀粉 1大勺

鱼香牛扒的做法步骤

步骤 1

牛排加洋葱，胡萝卜，芹菜，柠檬，盐，黑胡椒，料酒，白兰地混合均匀，腌制20分钟。高汤，老抽，料酒，醋，糖，盐，胡椒粉混合均匀。炒香葱，姜，蒜，放入泡椒，豆瓣酱炒出香味，放入调料汁煮开，加入水淀粉熬成粘稠的酱汁。煎牛排，装盘，淋上酱汁。

步骤 2

鸡排，猪排也行。

步骤 3

开吃

菜谱创建时间：2024-08-02 00:06:47