酸汤鱼

作者： 小屿de厨房

用料

• 黑鱼片
• 盐
• 葱
• 姜
• 鸡蛋
• 玉米淀粉
• 蒜
• 酸汤酱料
• 喜欢的配菜
• 干辣椒
• 线椒
• 芝麻
• 食用油
• 香菜

酸汤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼片洗净，控干水分，加入一勺盐，葱姜水，鸡蛋清，一勺玉米淀粉抓匀腌制20分钟

步骤 2

起锅烧油，下入葱蒜爆香

步骤 3

加入酸汤酱，适量开水，自己喜欢的配菜，烫熟后捞出放入碗底

步骤 4

下入鱼片，烫熟(两分钟)后倒入碗中

步骤 5

放入一把干辣椒段，线椒段，芝麻淋上热油，香菜即可。

菜谱创建时间：2024-08-01 10:18:45