低糖无油黑芝麻贝果🥯

作者： 黑妞老李

贝果的整形手法，在这个链接有更详细的介绍。 https://www.xiachufang.com/recipe/107190282/

用料

• #主面团
• 山茶花高筋粉 300g
• 黑芝麻粉 30g
• 水 180g
• 糖 10g
• 盐 3g
• 酵母 2g
• #煮贝果的水
• 水 1000ml
• 糖 50g
• #黑芝麻馅
• 黑芝麻粉 80g
• 糖 10g
• 盐 0.5g
• 水 25g

低糖无油黑芝麻贝果🥯的做法步骤

步骤 1

主面团所有材料混合，揉至光滑。

步骤 2

不用发酵，直接分成6等份，松弛15分钟。

步骤 3

馅料的所有材料，混合均匀备用。

步骤 4

松弛好的面团，擀开，抹上黑芝麻酱。

步骤 5

具体整形方法，以及后续煮糖水方法，看下面链接👇🏻 https://www.xiachufang.com/recipe/107190282/

步骤 6

30度，发酵30分钟左右，煮糖水。 200度烤18分钟。

菜谱创建时间：2024-07-30 21:39:38