榨菜肉丝蛋汤（美善品版）

作者： 果果-奇异果

简单好喝的汤！

用料

• 猪里脊肉 ，切丝 80 克
• 玉米淀粉 1 满茶匙
• 油 15克
• 蒜头 切片 1 瓣
• 料酒 10克
• 榨菜 ，切丝，水里浸泡10分钟沥干 100克
• 鸡高汤 550克
• 盐 ，根据个人口味调整 ¼ 茶匙
• 蛋 打匀 1 颗
• 葱 切末 5克

榨菜肉丝蛋汤（美善品版）的做法步骤

步骤 1

取一个碗放在主锅盖上，在碗内称出猪里脊肉和玉米淀粉混合拌匀。

步骤 2

将油、蒜头放入主锅以3 分/120°C/速度 小夕爆香 。加入腌制过的猪里脊肉，以3 秒/速度 3.5打散。

步骤 3

再以2 分/120°C/速度 1爆香。

步骤 4

加入10克料酒。

步骤 5

加入100克榨菜，以2 分 30 秒/120°C/速度 1拌炒。

步骤 6

加入鸡高汤和盐、家里没有鸡高汤，我加了 水550克。

步骤 7

加了一块自己熬的高汤酱替代鸡高汤。，以8 分/Varoma/速度 小勺烹煮。

步骤 8

设定美善品以40 秒/Varoma/速度 1.5烹煮，美善品运作同时移除量杯盖，将蛋液倒在主锅孔边缘，使其沿着主锅孔边缘慢慢流下。

步骤 9

盛入碗内。

步骤 10

撒上葱花。

步骤 11

清爽的肉丝和榨菜。

步骤 12

趁热享用。

菜谱创建时间：2024-07-29 20:26:50