锅圈食汇爆改广式香肠煲仔饭

作者： 爱美食爱生活爱猫猫

煲仔饭是一道广东的美食，快手、简单、美味、营养 今天用锅圈食汇中式香肠做的煲仔饭，香肠味道鲜甜，肥瘦相宜，平时都是拿来刷火锅，这次爆改做煲仔饭也非常的美味。

用料

• 锅圈食汇中式香肠 1包
• 大米 1杯
• 香菇干 适量
• 甜玉米粒 适量
• 青菜 适量
• 鸡蛋 1个
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 食盐 少许
• 芝麻油 少许

锅圈食汇爆改广式香肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材：大米和香菇提前用清水浸泡半小时

步骤 2

砂锅内涂一层食用油

步骤 3

泡好的大米沥干水分倒入砂锅，加入浸泡香菇的水，这样更香

步骤 4

水量没过大米1厘米为宜

步骤 5

盖上锅盖大火煮开转小火煮10分钟

步骤 6

锅中水开，玉米粒和青菜分别焯烫一下

步骤 7

香菇切成薄片，锅圈食汇中式香肠斜刀切片，这香肠的颜色红润，非常新鲜，打开包装就闻香甜的味道

步骤 8

砂锅里的米饭表面出现孔洞，大概7、8成熟

步骤 9

加入切好的锅圈食汇中式香肠、玉米粒、香菇，在中间打入一个鸡蛋

步骤 10

盖上盖子，沿着锅边淋上食用油，这样锅底的锅巴更香，再焖上5分钟

步骤 11

趁着时候来调个秘制料汁：3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许食盐、少许芝麻油，再加入少许凉白开，搅拌均匀

步骤 12

放入青菜

步骤 13

淋入秘制料汁

步骤 14

搅拌均匀即可开吃，米饭融入香肠独有的香，有菜有肉，再配一杯火龙果香蕉汁，鲜香可口，色香味俱佳。

锅圈食汇爆改广式香肠煲仔饭的小贴士

1煮饭的水要比平时少一些， 2、煮饭焖饭的时间不宜过长，否则容易有锅巴， 3、除配菜可以按自己喜好自由搭配

菜谱创建时间：2024-07-28 17:34:09