ju'ju黄鱼煲

作者： 是小白也是菜

香迷糊了

用料

• 红葱头 5个
• 蒜 1瓣
• 生姜 1块
• 料汁 老抽生抽盐糖味精白胡椒蚝油

ju'ju黄鱼煲的做法步骤

步骤 1

两条黄鱼斩杀洗净，沿着鱼尾剔骨切段。带骨头一面和纯肉一面分开腌制，腌制用大量胡椒粉，稍多的盐和少许糖。先用不粘锅两面煎鱼头和带骨一面。砂锅烧热，加用料炒香，先平铺煎过的鱼，锅边铺纯肉的鱼块。加入料汁。盖上砂锅盖中大火3分钟。锅边料酒2圈，大火2分钟。开盖加入香菜和葱，喷点油，盖半分钟。取盖上桌。

菜谱创建时间：2024-07-28 13:19:45