回锅肉

作者： 是九九呀

用料

• 青蒜苗 50g
• 五花肉 300g
• 蒜苗梗 150克
• 料酒 6克
• 盐 2克
• 豆瓣酱 15克
• 白糖 6克
• 豆豉 3克
• 甜面酱 3克
• 酱油 3克
• 鸡精 3克
• 味精 3克
• 泡红椒 5g

回锅肉的做法步骤

步骤 1

猪肉水中加葱姜，小火煮15-20分钟，关火泡40分钟

步骤 2

压重物，冷冻2-3小时切片

步骤 3

豆豉加油泡一小时

步骤 4

调料到一个碗里

步骤 5

煎肉片，下酱汁，倒入蒜苗梗，后入蒜苗叶

菜谱创建时间：2024-07-27 23:51:05