【晚酌派】蒲烧鳗鱼

作者： 咕咕吃什么

日剧【晚酌的流派3】第四集中的美食，自炊备用菜谱。 开头先感谢幻月字幕组。 感兴趣的可以去看全集，这是第三季，依然是栗山千明小姐姐独酌的美食物语～ 菜谱扒自官方insta，个人翻译小失误请谅解。

用料

• 蒲烧鳗鱼 1条
• 蒲烧酱汁 适量
• 绿茶茶叶 适量
• 花椒粉 适量

【晚酌派】蒲烧鳗鱼的做法步骤

步骤 1

在深煎锅中倒足量水煮沸，在一个小网筛上倒绿茶茶叶，架在锅上煮一锅浓茶。

步骤 2

然后取出网筛，市售的蒲烧鳗鱼切两半后放入浓茶汤中煮10分钟左右。

步骤 3

然后将鳗鱼取出放入凉水中洗净，再用厨房纸擦干。

步骤 4

锅中倒入适量蒲烧酱汁(市售蒲烧鳗鱼配的)煮热，放入鳗鱼，用勺子不断舀酱汁淋在鱼身上加热。

步骤 5

1/3的鱼身切适口大小装盘，撒花椒粉即可。（另外2/3可做别的料理）

步骤 6

原文レシピ参考。

菜谱创建时间：2024-07-27 16:19:51