🍛通用懒人快手咖喱（咖喱块版）

作者： 郭凌婕的厨房

懒得大操大办但又想吃咖喱，屋里刚好剩下4小块咖喱，在超市里不考虑克数随意拿了一颗土豆、一根胡萝卜、一块洋葱，再来半斤肉，乱炖就能吃上美味咖喱了！别看时间长，其实真正动手的时间也就二十分钟左右。 咖喱块用的是Golden Curry

用料

• 牛肉或鸡肉 250g
• 土豆 1个（约250g）
• 胡萝卜 1个（约100g）
• 洋葱 1个 （约300g）
• 咖喱块 4块 （约100g）

🍛通用懒人快手咖喱（咖喱块版）的做法步骤

步骤 1

既然是懒人快手咖喱，那么配菜直接买普通大小的任意一个就可以了，不需要看精确的克数。

步骤 2

1. 将肉切成小块。 2. 将土豆去皮，切成小块，泡在水中防止氧化变黑。 3. 将胡萝卜滚刀切成小块。 4. 将洋葱切成小块。

步骤 3

1. 锅中放少许油，开中火热锅。 2. 炒肉2分钟。 3. 再在锅中加入洋葱块，跟肉一起炒5分钟。 4. 再在锅中加入胡萝卜块，跟以上配料一起炒2分钟。

步骤 4

1. 在炒完的配料中加入足够没过所有食材的水，盖上盖子，煮40分钟。 2. 打开盖子，放入咖喱块，搅拌至咖喱块完全融化。

步骤 5

随后加入土豆块，开盖炖土豆。炖土豆时需要随时搅拌锅底，防止糊锅。土豆20分钟左右煮熟，30分钟左右软烂，可以用筷子扎进一块较大的土豆，轻松扎透就是熟了。土豆炖到自己喜欢的程度就可以出锅了

步骤 6

配上米饭开吃！

菜谱创建时间：2024-07-27 05:34:01