腰果全素

作者： 熊猫半糖

秋天需要祛湿排毒，健脾养胃，多吃蔬菜可以润燥，尤其白色食物润肺，我们用应季食材来制作一款腰果全素，老少咸宜，颜色漂亮，营养丰富！

用料

• 腰果 1把
• 胡萝卜 半根
• 荷兰豆 100克
• 西兰花 100克
• 藕 1节
• 香菇 4朵
• 蒜 1瓣
• 六月鲜特级原汁酱油 5克
• 盐 3克
• 糖 3克
• 水淀粉 2勺

腰果全素的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料；

步骤 2

材料洗净分别切片切块；

步骤 3

水煮开后焯烫30秒后捞出；

步骤 4

锅中倒油，炸香花椒捞出；

步骤 5

加入蒜末爆香，添水100g降温；

步骤 6

倒入六月鲜特级原汁酱油5g；

步骤 7

再加盐3g、糖3g，用水淀粉勾芡；

步骤 8

倒入焯烫好的材料，关火翻炒均匀；

步骤 9

撒入一把腰果，炒匀装盘；

步骤 10

成品图；

腰果全素的小贴士

半糖有话说～ 1、焯烫时间不要长，保持脆爽的感觉；

菜谱创建时间：2024-07-25 11:02:26