花菜炒肉

作者： 小小胖橙

用料

• 花菜 四分之一颗
• 五花肉 一小块
• 青红椒 一小碗

花菜炒肉的做法步骤

步骤 1

较肥的部分，熬成油渣↓

步骤 2

太爆了，右手拿锅铲，左手拿个锅盖防护一下↓

步骤 3

肥瘦相间的部分，煎至两面焦焦的↓

步骤 4

下大蒜，炒出香味↓

步骤 5

加入花菜，翻炒均匀↓

步骤 6

加适量盐，炒匀↓

步骤 7

加少量水，大概没个底，盖锅盖煮1分钟左右↓

步骤 8

加生抽，尝好咸淡↓ （因为要给小朋友的先弄出来，所以先放生抽，其实应该等放完豆瓣酱之后再放的； 注意这里千万别放咸了，因为小朋友吃的淡，所以不要很多盐和生抽，不然后面放了豆瓣酱就会齁咸）

步骤 9

小朋友的装出来↓

步骤 10

加入青红辣椒，一勺豆瓣酱，小半勺糖，炒匀↓

步骤 11

加一点点点点点水，盖锅盖把辣椒闷一下↓

步骤 12

辣椒软了就可以出锅了

菜谱创建时间：2024-07-25 07:54:01