麻婆豆腐

作者： 小凤凰会发光

用料

• 嫩豆腐 一块 3元

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，开水下锅，盐，煮5分钟，捞出放入凉水中

步骤 2

油，小火，蒜 小米椒，炒出香味，小勺豆瓣酱 小勺3/4辣椒酱，炒出红油，加2饭碗水，大火煮开，一勺生抽 半勺老抽 一勺耗油 鸡精，倒入豆腐，大火煮开后，小火焖5分钟后，分三次倒入水淀粉（淀粉别放多了，否则汤汁太稠没有流动性），汁收的差不多，花椒粉，搅拌，装盘，撒上葱花

菜谱创建时间：2024-07-25 01:37:15