炮蒸鳝鱼

作者： 黄栀子

用料

• 黄鳝 三条
• 盐 适量
• 醋 适量
• 葱 适量
• 蒸菜粉 适量
• 姜蒜 适量

炮蒸鳝鱼的做法步骤

步骤 1

买回来的鳝鱼洗净切段，放少量盐，姜蒜末腌制会，裹上蒸菜粉上锅蒸8分钟左右，不确定熟没熟的话，可以用根筷子插进去看看

步骤 2

另起锅烧热，放入一块猪油，烧得油冒烟滚烫的时候淋入蒸好的鳝鱼上，要淋上去鳝鱼表皮烫出一个个的泡才好 锅中再放入白醋烧热，沸腾后淋入装鳝鱼的盘中，撒上葱花即可

菜谱创建时间：2024-07-24 19:31:43