玫瑰奶豆腐馅馒头

作者： Rose Queen。

我超爱玫瑰花馒头，又超级喜欢奶豆腐，两者相结合，做出了这款不一样的馒头，热乎乎的带着玫瑰香气馒头里面包裹着香甜浓郁的奶豆腐，没有哪个女孩子会拒绝吧

用料

• 平阴玫瑰花瓣 15g
• 中筋面粉 两碗
• 温水 适量，南北方干湿度不一样，这的要靠感觉放了
• 奶粉 20g
• 安琪酵母 半包
• 白糖 一勺
• 鲜甜口奶豆腐 200g（抓碎备用）

玫瑰奶豆腐馅馒头的做法步骤

步骤 1

除了奶豆腐，上述所有的用料放入盆中，先别加水，把所有的用料先搅匀后加温水

步骤 2

加水和成这种状态

步骤 3

然后揉面到这种状态，盖好，放入温暖的地方

步骤 4

第二次，面发好后，继续揉面大约20分钟，在醒面，分剂子，擀成这样的厚饼

步骤 5

包入抓碎的奶豆腐，一定要买新鲜的奶豆腐，不要买干的。然后收口包上

步骤 6

包好后再次醒发15分钟，同时烧水，准备醒发完上锅蒸

步骤 7

大火蒸15分钟后，关火继续闷5分钟，再出锅

步骤 8

玫瑰的香气已经和面粉完美融合，加上奶豆腐的独特的奶香，早餐一个真的棒，不爱吃酸一点口感的就不要用奶豆腐做馅了，因为奶豆腐本身就是乳制品发酵，对肠胃很好，但有的人接受不了，可以替换成豆沙馅。

菜谱创建时间：2024-07-24 12:42:07