凉拌豆皮

作者： 彭映嘉

妹妹厨艺不怎么好，每天去上班又要带菜，她买了一大包豆腐皮放在冰箱救急，实在没有合适的下饭菜就一早起来搞个凉拌豆皮，又快捷又好吃还不长胖

用料

• 豆皮 100克
• 红萝卜 半根
• 红辣椒 1个
• 蒜蓉 3瓣
• 香油 适量
• 盐 1克
• 鸡精 1克
• 味极鲜 10克
• 蚝油 5克
• 醋 3克
• 辣椒油 20克
• 香菜 3根

凉拌豆皮的做法步骤

步骤 1

干豆皮100克，买的无盐的，上次买的有盐的不好吃

步骤 2

清洗干净，抓干水分

步骤 3

红萝卜和红辣椒切丝，水烧开，把红萝卜和辣椒丝放进去煮一分钟捞出来备用

步骤 4

清洗好了的豆皮放进碗里

步骤 5

再把香菜，红萝卜丝，辣椒丝放在豆皮上

步骤 6

再放蒜蓉，蚝油，鸡精，盐，味极鲜，醋

步骤 7

最后放辣椒油，芝麻油，戴个一次性手套抓匀，放五分钟就特别入味了

步骤 8

豆皮有股浓浓的豆香味，简简单单，零厨艺都会做

菜谱创建时间：2024-07-23 17:08:48