夏天开胃泰式酸辣凉拌米粉

作者： 晖晖找配方

用料

• 盐 两勺
• 味精 一勺
• 生抽 三勺
• 辣椒粉 三勺
• 小米辣 三根
• 香菜 五根
• 黄柠檬 半个
• 姜 适量
• 大蒜 一头
• 西红柿 一个
• 干米粉 适量

夏天开胃泰式酸辣凉拌米粉的做法步骤

步骤 1

米粉冷水下锅，水开二十分钟后关火闷十分钟。没有硬芯就OK。干米粉粗细看个人喜好。煮熟后捞出 过水备用。

步骤 2

西红柿切丁 不放油下锅炒出沙，加水煮至冒泡盛出来晾凉备用。

步骤 3

煮好大概这些水晾凉备用

步骤 4

姜，蒜，小米辣，香菜切碎备用。

步骤 5

一点点🤏姜，一小头蒜🧄这些用量。

步骤 6

在上一步的基础上放入辣椒粉两勺，盐，味精，生抽，白糖，挤入半个柠檬汁，喜欢吃芝麻花生碎的可以放一点。

步骤 7

放入晾凉的西红柿水。

步骤 8

放入米粉OK。

夏天开胃泰式酸辣凉拌米粉的小贴士

这些是两人份，调料看个人习惯可以适当调整。

菜谱创建时间：2024-07-22 18:59:45