冬瓜肉丸汤

作者： 一只吃货夏美丽

进入三伏天暑热难当饮食上吃清淡些不容易上火，冬瓜利尿去水肿特别适合现在吃，加了肉丸清清淡淡又非常鲜🥰🥰

用料

• 冬瓜 200克
• 瘦肉沫 250克
• 白胡椒粉 1勺
• 盐 2克
• 姜 1块

冬瓜肉丸汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜切片放适量清水上锅煮

步骤 2

肉沫加姜末 盐（不喜欢吃姜的可以放料酒）

步骤 3

蚝油一勺

步骤 4

生抽一勺 搅匀 用手团成小圆子

步骤 5

冬瓜煮开再煮3-5分钟至熟透 关火下丸子

步骤 6

丸子全部下进去 重新开中小火把肉丸煮熟（我这个肉馅有点肥 又撇掉了好多油） 建议用瘦点的肉来做 不会那么油腻

步骤 7

油撇清后 加少量盐 胡椒粉 起锅就可以啦

冬瓜肉丸汤的小贴士

肉最后选黑猪或土猪肉更香

菜谱创建时间：2024-07-22 10:11:20