巧克力牛奶面包卷

作者： 舌尚很回味

🍫🍫每一口都是幸福的巧克力味

用料

• 高筋面粉 265克
• 牛奶 195克
• 细砂糖 25克
• 奶粉 15克
• 可可粉 10克
• 黄油 20克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 耐高温巧克力豆 适量

巧克力牛奶面包卷的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐外，其他食材放面包机或者厨师机里揉到粗膜状态

步骤 2

揉出厚膜，加入黄油和盐

步骤 3

再揉出手套膜，面包软不软，在于面团有没有揉好，

步骤 4

发酵至两倍大，手指粘粉扎进去不回缩就代表发酵好了

步骤 5

评论分成8份，松弛20分钟

步骤 6

取出来擀成牛舌状

步骤 7

在两边对折

步骤 8

再擀宽擀长一点

步骤 9

把耐高温巧克力豆撒上去再卷起来，

步骤 10

然后卷起来后再次发酵到1.5到2倍大

步骤 11

表面撒上高筋面粉，再浅浅的割3刀

步骤 12

烤箱（长帝S1）上下190度预热

步骤 13

放进烤箱中层，上下190度，烤16分钟，每个人的烤箱脾气都可能有不同，自己根据自己的烤箱去调控

步骤 14

出炉啦

步骤 15

超级松软的呢

菜谱创建时间：2024-07-22 06:50:10