低油蛋黄曲奇

作者： winterfly

蛋黄伪曲奇

用料

• 普通面粉 60克
• 小麦淀粉（也可以把普通面粉和小麦淀粉替换成120克低筋粉） 60克
• 奶粉 10克
• 生鸡蛋黄 3只
• 黄油 80克
• 糖 50克
• 盐 1克

低油蛋黄曲奇的做法步骤

步骤 1

1、黄油室温软化至固态膏状，加盐低速打发至颜色变浅一点点 2、糖分成两次加入1中，每次加糖都要翻拌至无干糖 3、鸡蛋黄分两次加入2，每次都打发 4、分次加面粉，翻拌至无干粉 5、挤曲奇，我是勺子挖的 150摄氏度20分钟

菜谱创建时间：2024-07-20 19:26:57