简易版红烧肉

作者： 一缕阳光8849_jtd0

红烧肉

用料

• 食材：五花肉500g
• 大土豆：1个
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 亮冰糖：适量
• 蒜子：适量
• 八角：2粒
• 桂皮：适量
• 香叶：适量
• 料酒：适量
• 食用油：适量
• 白开水：适量

简易版红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，冷水下锅，放料酒，生姜大火煮开，煮2分钟捞起来，生姜洗净去皮切片，蒜子去皮洗净，八角桂皮香叶洗洗，圡豆去皮切块。

步骤 2

锅烧热，放少许油烧热倒入五花肉煸炒

步骤 3

炒至焦黄盛起来了

步骤 4

锅内留点油，放亮冰糖，小火熬化粉色的泡泡

步骤 5

放入五花肉肉翻炒上色，放入生姜，蒜子，香叶，生抽，老抽，沿锅洒点料酒，最后倒入足够的白开水大火烧开转中火炖20多分钟，放入土豆，放少许盐，炖致酥烂即可。（根据自己的口味放调味品）

步骤 6

最后大火收汁，出锅，美味。

步骤 7

简单生活，开心每天。

菜谱创建时间：2024-07-20 17:28:34