一锅炖排骨

作者： OTmm厨房

用料

• 排骨 一斤半
• 糯玉米 1根
• 贝贝南瓜 1个
• 油豆角 1包
• 姜 几片
• 草果 1颗
• 八角 2颗
• 香叶 2片
• 冰糖 少许
• 蚝油 少许
• 柱侯酱 少许
• 味极鲜 少许
• 菠萝啤 2罐
• 盐 少许
• 鸡粉 少许

一锅炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用清水浸泡半小时泡去血水，洗净沥干备用

步骤 2

油豆角摘洗干净、糯玉米切小段、贝贝南瓜洗净去籽切小块，备用

步骤 3

小火热油锅下冰糖，炒至冰糖溶化糖浆冒小泡

步骤 4

下排骨转大火翻炒至金黄色，下姜片、草果、八角、香叶继续翻炒出香味

步骤 5

下盐、鸡粉、蚝油、柱侯酱、味极鲜酱油翻炒出酱香味

步骤 6

下2罐菠萝啤，盖上盖子大火烧开转中小火焖煮10分钟

步骤 7

下糯玉米、贝贝南瓜和油豆角继续焖煮10分钟，中间翻炒几次

步骤 8

出锅🍚🥢

菜谱创建时间：2024-07-20 14:07:28