减脂餐-白水煮牛肉

作者： 不能吃辣的blood

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用料

• 牛肉 1大块
• 料酒 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 香叶 2片
• 桂皮 一段
• 八角 1个
• 干辣椒 适量
• 蒜末 适量
• 小米辣 适量
• 葱末 适量
• 香菜末 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 2勺
• 香油 适量
• 柠檬汁 一丢丢

减脂餐-白水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

泡四个小时去除血水

步骤 2

冷水下锅

步骤 3

去腥料酒，葱姜

步骤 4

大火煮三分钟

步骤 5

撇去浮沫

步骤 6

捞出后用温水洗净，但我建议用比较热的水

步骤 7

另起一锅开水

步骤 8

加入香料：香叶，桂皮，八角，花椒，干辣椒，葱姜，分量如图

步骤 9

加盐，鸡精

步骤 10

小火焖煮一个半小时

步骤 11

煮到筷子一插就透

步骤 12

料汁：蒜末，小米辣，葱末，香菜碎，生抽2勺，蚝油1勺，陈醋2勺，香油一点（或者麻油），柠檬汁一丢丢，清水适量。 牛肉切厚片蘸调料汁，吃

菜谱创建时间：2024-07-20 04:49:16