番茄牛腩

作者： 花草分享

用料

• 牛腩 350克
• 番茄 2个
• 土豆 1个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 2勺
• 姜 6片
• 香叶 1片
• 桂皮 1段
• 八角 1个
• 冰糖 适量
• 盐 适量

番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

番茄洗净切块 牛腩切块冷水下锅，加入料酒和姜片焯水，撇去浮末，捞出备用

步骤 2

热油锅入冰糖小火炒化至焦糖色，入牛腩翻炒上色，入桂皮八角香叶姜片，再入一半番茄炒出汁，加老抽生抽蚝油，加一升左右热水煮开转小火炖40分钟。 加入番茄和土豆再炖20分钟，加盐、胡椒粉和松松鲜调味即可。

菜谱创建时间：2024-07-18 18:30:16