可可奶油夹心饼干

作者： 橘子酱10

用料

• 饼干:
• 黄油 60克
• 糖粉 50克
• 低筋面粉 120克
• 盐 1克
• 鸡蛋 30克
• 可可粉 15克
• 夹心:
• 黄油 50克
• 糖粉 50克

可可奶油夹心饼干的做法步骤

步骤 1

准备好材料，黄油软化用电动打蛋器搅打顺滑。

步骤 2

加入糖粉继续搅打，加入盐混合。

步骤 3

分次加入打散的蛋液，并混合均匀。

步骤 4

筛入低粉和可可粉。

步骤 5

用刮刀以压拌的手法，混合成团。

步骤 6

将面团放在两层油纸上中间，用擀面杖擀成薄片，放入冰箱冷藏半小时。

步骤 7

取出冷藏好的面皮，用饼干印章模压出花型。

步骤 8

再用圆形切模割出圆形饼干，用刮板将饼干刮起了，摆入烤盘，多余的面皮重新揉成团擀成面皮，继续进行压模操作。

步骤 9

放入提前预热好的烤箱，上下160度，18分钟左右，取出烤盘晾凉。

步骤 10

接下来做夹心部分，软化黄油加入糖粉搅打均匀，装入裱花袋。

步骤 11

挤在饼干背面。

步骤 12

再盖一片饼干对齐就好了。

菜谱创建时间：2024-07-17 21:55:27