排骨焯水,清掉血水浮沫,然后洗净备用。
黑豆(泡水)+莲藕(口感面的红藕)+陈皮+蜜枣(如果不喜欢太甜,可以少放几颗)+排骨,可以再准备几块姜。
所有食材一起下锅开煮,一次放够足够多的水,临出锅再加盐。电砂锅炖排骨汤模式需4.5小时。