香葱铁板煎豆腐

作者： 开心小黄猫

用料

• 老豆腐 1块
• 蚝油 1勺
• 小葱 3根
• 淀粉 少量
• 酱油 少量

香葱铁板煎豆腐的做法步骤

步骤 1

小葱切碎备用 老豆腐静置滤掉多余的水分，水分太多的话煎豆腐容易爆油 老豆腐切成0.5厘米厚度的方块

步骤 2

锅里放油烧热，沿着锅的边缘慢慢放入切好的豆腐块，小火煎

步骤 3

翻面，煎至豆腐块两面呈金黄色

步骤 4

小碗里加少量淀粉，加耗油，酱油，水，调成淀粉酱汁

步骤 5

此时豆腐块煎得差不多了，外焦里嫩

步骤 6

倒入调好的淀粉酱汁

步骤 7

加水刚好没过煎豆腐，水不要多，煮一会收汁入味

步骤 8

关火，煎豆腐装盘，撒上葱花

菜谱创建时间：2024-07-15 10:22:34