简单而纯粹的茄汁面

作者： 俏妈下厨房

这碗茄汁面里至少有一个大番茄，营养自不必说，味道更是酸爽开胃！ 以一人份的量为参考。 有任何美食方面的问题都可以微我，18838096591，您身边的美食专家，理论和实践功底扎实，无偿无目的为大家答疑解惑。 如果您觉得这个菜谱还是有帮助、有亮点的，请帮忙交个作业，在上传作品后，停留一秒钟，给个评价“好极了”，让这个菜谱保持在8分以上，让更多厨友看到哦，感谢您的友情支持，给予我坚持分享的动力！

用料

• 炒菜油 20克
• 番茄 1个
• 盐 5克
• 白胡椒粉 1克
• 鸡精 2克
• 清水 500克
• 手工刀削面 100克
• 泡发的香菇木耳 随意
• 葱花香菜 随意

简单而纯粹的茄汁面的做法步骤

步骤 1

炒菜油20克，烧热，下入一个切好的蕃茄丁

步骤 2

炒至番茄成为浓稠的番茄酱

步骤 3

倒入清水500克

步骤 4

下入盐5克、白胡椒粉1克、鸡精2克，煮至沸腾

步骤 5

沸腾后下入手工刀削面100克

步骤 6

面快煮熟的时候，下入泡发好的木耳（香菇的话，在炒完番茄就下锅）等

步骤 7

关火出锅，撒上香菜香葱点缀

步骤 8

成品展示（家里有个饭渣，不爱吃香菇、青菜类，所以没放）

步骤 9

趁热吃，汤汁是精华

菜谱创建时间：2024-07-14 19:39:30