下火汤—烧猪肉骨汤

作者： 倍儿棒姑娘

超下火汤，烧猪肉骨汤，比较小众，但是好喝，简单，有效。

用料

• 烧猪肉骨 1根
• 烧猪肉 四两
• 咸菜 一抓
• 生黄豆 两抓
• 骨头 一根
• 食盐 五分之一勺
• 鸡精 五分之一勺
• 白胡椒粉 五分之一勺

下火汤—烧猪肉骨汤的做法步骤

步骤 1

烧热水，放三四片姜，骨头放进去焯水

步骤 2

变色或有浮沫就关火，捞起，放冷水冲洗，冲去浮沫

步骤 3

准备好咸菜，买回来后用冷水抓一抓，去掉咸酸味

步骤 4

准备一抓鲜黄豆

步骤 5

准备好烧猪肉，烧猪肉骨头一般要提前预订，烧猪肉要切大块点

步骤 6

把烧猪肉骨头，姜放砂锅

步骤 7

把骨头汤和骨头加进砂锅，熬至水翻滚

步骤 8

加入咸菜，黄豆，烧肉

步骤 9

加点鸡精，尝尝汤的咸淡，加点点盐。这个汤超级下火，可以吃两顿。再加开水进来又是一锅汤，淡了也很入味好喝，也可以加粉或面。

菜谱创建时间：2024-07-14 19:04:41