电饭锅版皮蛋瘦肉粥

作者： 厨凉凉凉

一个人住 电饭锅简直是神器 拿来做经典的皮蛋瘦肉粥最合适不过了 简单便捷～ 香浓可口～ 比粥店还好吃呦

用料

• 皮蛋 1个
• 瘦肉 100克
• 小葱 2根
• 姜 6片
• 盐 8克
• 花生油 1勺
• 牛奶 半瓶
• 香菇 5朵
• 白胡椒粉 半勺

电饭锅版皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

准备材料 1.选用新鲜前腿肉切碎，不用腌渍因为费时间…… 2.拇指大的姜切碎，不喜欢吃姜的拍碎调味就行，到时可以捞出来 3.干香菇泡发后切碎（时间着急用温水容易泡发） 4.皮蛋剥了切碎（喜欢吃皮蛋的可以多放一个同样切碎就行）

步骤 2

准备配料 1.牛奶建议用纯牛奶，只要是纯的就行 2.盐建议用细盐 3.用白胡椒（没有可省略）

步骤 3

1.用量杯量三分之一杯子的米 我用的是油粘米，比较香 （只要是大米就行） 用水过两遍，第三次把水放到煮粥的刻度½高一指的高度 注意不要放太多水 2.煮之前放油，用汤匙半勺就行 3.按下煮粥键

步骤 4

等水开后放之前碟子的香菇、肉、姜、皮蛋

步骤 5

把东西放进去盖上继续煮

步骤 6

还剩半小时的时候放盐、白胡椒、半瓶牛奶，捞一捞搅拌一下，盖上盖煮

步骤 7

放了牛奶的粥会特别香浓～ 牛奶可以用椰浆代替

步骤 8

等电饭锅跳了时间之后放切好的小葱，搅拌一下

步骤 9

完美～鲜得舌头都要掉了哈哈哈哈

电饭锅版皮蛋瘦肉粥的小贴士

1.盐不要放太多，不够咸可以等熟了再加点或放点酱油 2.胡椒、葱可放可不放看个人口味 3.肉不用腌渍，买新鲜的就行，如果是冰冻过的肉要过水去腥 4.一定要等最后半小时才放牛奶

菜谱创建时间：2020-03-28 21:28:33