可以当零食吃个不停的凉拌脆皮豆腐

作者： 叫叫叫我小太阳

周末在家，做点零食吃。 那就吃豆腐吧，蛋白质高，多吃不胖，做零食毫无压力。 我用的是黑豆豆腐，哎呀，感觉更健康了，哈哈。 其实一开始是想买些鸭货拌菜的，但是想想油多味重，吃起来腻，所以干脆自己在家做，还更符合自己的口味～ 三步完成： 烤/炸豆腐 → 调料汁 → 拌。 来吧，一起来看做法～

用料

• 老豆腐 1块
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺
• 孜然粉 1勺
• 蒜油 1勺
• 香菜 适量
• 熟芝麻 适量

可以当零食吃个不停的凉拌脆皮豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐洗净，切小块，摆在烤架上；

步骤 2

200度烤15分钟，再翻面烤15分钟（我用的是黑豆豆腐，所以看起来没那么好看）；

步骤 3

烤好的豆腐；

步骤 4

调一个料汁；

步骤 5

料汁里放一些香菜；

步骤 6

撒一些芝麻；

步骤 7

搅拌均匀；

步骤 8

浇在烤好的豆腐上；

步骤 9

拌匀，就好了。

可以当零食吃个不停的凉拌脆皮豆腐的小贴士

1.我用的是黑豆豆腐，所以看起来没那么好看，普通的白豆腐做好应该是金黄色的； 2.豆腐最好用老豆腐，水分少，更有嚼劲； 3.豆腐也可以用油炸，更好吃些； 4.喜欢辣的也可以放些辣椒粉或者辣椒油； 5.香菜越多越好吃，真的（我放得有点少了，后来又加了一大把）。

菜谱创建时间：2024-07-13 16:36:18