鸡腿肉剪刀去骨 +小苏打腌制(可忽略)
厨房纸吸干水分
加入油、黑胡椒、生姜、生抽、一点点盐腌制
腌制过程切蔬菜
一半的洋葱放在肉上,增加味道
腌制大概10分钟 先放陪肉的洋葱 将锅烧热,并激发香味
鸡皮向下,煎鸡肉
一面煎2分钟左右,至定型 将三块鸡肉拿出
放入蒜瓣
以及口蘑
顺便蒸个红薯哈哈哈(与本菜无关😅)
口蘑炒一会加入半个洋葱,+盐
再放入鸡腿肉
加小半碗热水
大火炖煮
水快干时,小火
无滤镜装盘
肉质很嫩
今日减脂餐😘
步骤可适当调整 遵循自己的口味和烹饪方法即可