凉薯三杯鸡

作者： 穿煲

凉薯不常吃，甚至会被人当成梨。它跟三杯鸡是绝配。

用料

• 去骨鸡腿肉 250克
• 凉薯 半只
• 罗勒 1把
• 花雕 8勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 砂糖 2勺
• 姜、蒜、小米辣、食用油 适量

凉薯三杯鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉焯水。

步骤 2

砂锅烧热放油，把姜片煎到微焦。

步骤 3

放入鸡腿肉、蒜、小米辣翻炒。

步骤 4

加花雕、生抽、老抽、砂糖。

步骤 5

放入凉薯搅拌均匀。

步骤 6

盖上盖子，中火焖煮5分钟。

步骤 7

最后放罗勒调味，大火收汁。

步骤 8

砂锅端上桌开吃。然后桌面烫坏了。

菜谱创建时间：2024-07-10 01:24:06