草莓小手指

作者： 三千里的小丫杈

Strawberry finger... 被直译成了草莓小手指...! 平均记录2.3口解决一根！ 其实是我无聊来着...舍友送了我一盒酥皮...真心搞不懂为毛是酥皮！ 看着即将要搬家...赶紧的做了吧！于是做了各种酥皮小点心...这是我认为最好吃的！

用料

• 酥皮 方形
• 草莓果酱
• 蜂蜜
• 水
• 粗砂糖
• 粗海盐

草莓小手指的做法步骤

步骤 1

方形酥皮一整张回温至可卷起且不断。

步骤 2

在一边涂一条厚厚的果酱...切记两头留点位置...卷起...卷一层即可...剩下的切断...两头握紧...再在剩下的酥皮上涂果酱...重复以上动作...直到酥皮用完...

步骤 3

于是获得若干条包着果酱的酥皮卷...放入冰箱...至酥皮变硬（略硬）...

步骤 4

取出...在表面(单层的那一面...凭手感能够摸得出来...)用刀子划开并切断...两端也一起去掉...

步骤 5

烤盘铺油纸...烤箱上下火200~210度预热...蜂蜜和水混合...涂抹在表面...撒上粗砂糖和少量粗海盐...

步骤 6

送入烤箱10~15分钟左右草莓酱流出即可...

草莓小手指的小贴士

建议不要使用自制果酱...（除非自制的果酱果胶含量非常高...） 市售果酱多添加果胶等增稠剂...适合烘焙...烘焙用果胶更好！~

菜谱创建时间：2012-12-07 22:28:49