豆包镶肉

作者： 資深美少女

用料

• 油豆腐 200克
• 三层肉 250克
• 芋头 120克
• 迷你冬瓜 1颗
• 胡萝卜 60克
• 薑 10克
• 蒜 10瓣
• 辣椒 3根
• 白胡椒粉 1茶匙
• 黑胡椒粉 1茶匙
• 生粉 1茶匙
• 冰糖 6+2颗
• 薑 10克
• 芝麻油 2+1勺
• 生抽 2+1勺

豆包镶肉的做法步骤

步骤 1

*材料秤重、洗净备用。

步骤 2

*肉剁小丁备用。 *迷你冬瓜去皮、去囊、切小塊备用。 *胡萝卜、芋头切小丁备用。 *薑、蒜、辣椒切末备用。 *辣椒、蔥切小圈备用。

步骤 3

*肉下生抽、黑(白)胡椒粉+薑末、蒜末、辣椒末、香油(2勺)抓匀备用。 *續下胡萝卜丁、芋头丁拌匀备用。

步骤 4

*拌匀肉馅镶入豆包中备用。

步骤 5

*蒸锅水开、取一空盘铺上迷你小冬瓜、镶肉豆包蒸20分钟、出锅备用。

步骤 6

*取一汤锅、下蒸豆包汤汁、下生抽(1勺)、麻油(1勺)、生粉加水勾欠备用。 *豆包淋上勾欠汤汁备用。

步骤 7

*美美摆盘。 *pose.....拍照。

菜谱创建时间：2024-07-09 21:45:26