凉拌杂蔬

作者： 龟龟小妖精

用料

• 麻汁
• 盐
• 醋
• 蒜
• 花生米
• 花菜
• 西兰花
• 紫甘蓝
• 生菜
• 黄瓜
• 木耳
• 粉条
• 猪肝

凉拌杂蔬的做法步骤

步骤 1

调制Sauce：蒜砸成泥状，加入适量盐、醋、麻汁，也可撒入孜然粉或白胡椒粉，备用。

步骤 2

各类蔬菜洗净。

步骤 3

黄瓜、紫甘蓝切丝，生菜撕成小片，花菜和西兰花拆成小朵。

步骤 4

木耳泡发，粉条烫熟。

步骤 5

烧锅开水，放入生菜、西兰花，焯熟，捞出凉水冲凉。再放入紫甘蓝，焯熟（用时稍短），捞出凉水冲凉。同样方法处理木耳。

步骤 6

所有蔬菜拌在一起，或拌入猪肝、猪头肉等喜爱的熟食。

步骤 7

浇上Sauce，撒入花生米拌匀即可。

菜谱创建时间：2012-12-07 22:24:22